覚王山　頂きの邸宅　オーナーズイベント開催レポート

創業50周年の集大成

2月3日（土）、4日（日）「覚王山　頂きの邸宅」にて、ラグジュアリーで特別な時間をお過ごしいただきたく、オーナー様向けイベントを開催いたしました。来期、諸戸の家は創業50周年を迎え、集大成となるこの邸宅は「すごいね」、「これまで以上だね」とご来場の皆様からお褒めの言葉を多くいただき、我々のこだわりを感じていただけました。またこの邸宅の魅力をより深く体験していただけるよう、バリスタによるスペシャルコーヒーの試飲、ホームサウナ展示を実施。両日とも完全予約制にかかわらず、ご夫婦やご家族、ご友人を誘ってのご来場で、多くの方にご参加いただきました。

バリスタチャンピオンによるスペシャルコーヒー

スペシャルコーヒーの試飲では、東京よりスペシャリティコーヒー専門店KOFFEE MAMEYAに勤務しているバリスタの岡本氏を招き、コーヒーはもちろんエスプレッソ、カフェラテなど、磨き抜かれた味を披露してもらいました。岡本氏は過去に2度、バリスタ競技会で日本チャンピオンになるなど、卓越した技術とセンスの持ち主で、今回のイベントのためだけにコーヒーをふるまっていただきました。
「覚王山　頂きの邸宅」リビング内に漂うコーヒーの豊かな香りは、オーナー様たちを和ませ、リラックスした雰囲気で、話しに花を咲かせておりました。1杯では終わらず、お代わりされる方も多く、バリスタチャンピオンの味を堪能されていたようです。カフェラテのラテアートも人気で、写真を撮ったりして楽しまれていました。
岡本氏より美味しいコーヒーの入れ方のコツをお聞きしたところ「1：15：90」とのこと。
これはコーヒーと水と温度（お湯）の比率で、コーヒー1g：水15cc：お湯90℃。
コーヒー1杯（150cc）の場合、コーヒー10gを水150cc、90℃のお湯でいれるとバランスが良いそうです。コーヒー好きの方は是非お試しください。
また珍しい希少石も展示させていただき、美しく輝く宝石を観賞しながら、プライベート空間で味わうバリスタチャンピオンのコーヒーは、とても贅沢で豊かな時間をご提供できたと思います。